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Ingredientes:
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1 manzana roja
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1 cambur
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1 gotita de limón
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Azúcar al gusto
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Resumen:
Receta para Excelsior Gama de la Chef Ingrid Chópite
Preparación:
Sancochar el cambur con todo y concha hasta que ésta se abra por un lado. Sancochar la manzana hasta que esté suave. Hacer un puré con las dos frutas mezcladas, agregar una gotita de limón y azúcar al gusto. Dejar enfriar y servir a temperatura ambiente o frío de nevera, según sea su gusto.
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