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Despedirse de los kilos que sobran
El consumo de frituras y grasas debe evitarse en general, afirma la nutricionista Vanessa Del Collado, ya que su ingesta es factor para el sobrepeso. Los refrescos, dulces y chucherías también deben despreciarse ya que, agrega, “sólo aportan calorías vacías que no generan ningún nutriente beneficioso para la salud”.
Frecuencia y cantidades moderadas son las claves para ingerir granos, enlatados y proteínas. Un dato importante es que las grasas vegetales deben consumirse con prudencia, mas no pueden ser restringidas “ya que poseen alta densidad calórica”, señala Del Collado.
En la dieta diaria tienen que estar presentes los carbohidratos complejos, tales como granos, papa, plátano, arroz o pasta, pues constituyen el “principal combustible”. Los lácteos son un grupo cuya incorporación a la alimentación del día a día es fundamental, se recomiendan de una a dos raciones y en presentaciones descremadas. Además del yogurt y la leche, los quesos blancos frescos son una alternativa a considerar. Sea cual sea el caso, el punto clave es la moderación. Ya conoce el dicho: todo en exceso es malo.
La fórmula: 3+2
“Estoy dejando de cenar”, una frase típica de aquellos que inician una “dieta”. Preste atención porque la recomendación son 3 comidas principales y 2 meriendas. Un especialista en el área de nutrición puede ajustar esto de acuerdo a factores como horario y metodología del trabajo, por ejemplo. De suma importancia para perder peso es comer en horarios regulares, ya que se evita sentir hambre en exceso o ansiedad. Saltarse las comidas en lugar de ayudar a perder peso abona el terreno para comenzar a engordar.
Fin de semana: ¿un respiro?
Mientras se vea la dieta como una tortura, buscará cualquier excusa o espacio en la agenda para salirse, no va a tener éxito, sentencia Del Collado. Con la ayuda de un nutricionista el paciente debe ser orientado de forma tal que perciba el régimen alimenticio como un nuevo estilo de vida. En caso de tener que asistir a un cumpleaños, por ejemplo, tendrá las herramientas para manejar el resto de la alimentación durante el día.
Las pastillas: ¿receta mágica?
La nutricionista Vanessa Del Collado explica que los medicamentos para el control de peso generalmente son mal utilizados, ya que se administran con la creencia de que son una solución milagrosa. Por el contrario, el resultado es un “efecto rebote” que puede generar alteraciones en el metabolismo. Hay medicinas para el tratamiento del sobrepeso aprobadas por la FDA, pero su empleo debe hacerse únicamente bajo vigilancia médica.
Ingredientes adicionales
El ejercicio es importante para una figura delgada y saludable. Se recomienda caminar de 3 a 4 veces por semana, unos 30 minutos. Si es de los que “no tiene tiempo” puede aumentar su actividad. Por ejemplo: estacionar el vehículo más lejos y reemplazar el ascensor por las escaleras. Si la grasa es localizada, existen técnicas estéticas para combatirla. En Weight Control Center, previa evaluación, se emplean procedimientos como drenajes linfáticos, carboxiterapia, hidrolipoclasia ultrasónica.
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